片碱又叫氢氧化钠和粒碱形状是白色半透明片状固体，工业级片碱按照国家标准(GB209-2006)规定，允许微带颜色，这是片碱中的杂质呈现出的颜色。片碱国家标准(GB209-2006)关于固体氢氧化钠（包括片状、块状、粒状）的部分标准。
　　99片碱（IS-IT-Ⅰ）氢氧化钠≥ 碳酸钠≤ 氯化钠≤ 三氧化二铁≤
　　优等品 99.0 0.5 0.03 0.005
　　一等品 98.5 0.8 0.05 0.008
　　合格品 98.0 1.0 0.08 0.01
　　片碱的物化性质纯品为无色透明晶体，相对密度2.130。熔点318.4℃。沸点1390℃。市售烧碱有固态和液态两种：纯固体烧碱呈白色，有块装、片状、棒状、粒状，质脆；纯液体烧碱为无色透明液体。腐蚀性极强，对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用。与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出氢；与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应；与酸类起中和作用而生成盐和水。固体烧碱有很强的吸湿性。易溶于水，溶解时放热，水溶液呈碱性，有滑腻感；溶于乙醇和甘油；不溶于丙酮、乙醚。

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